汾酒：用「行走」的「活態文化」復興中國酒魂-財經新聞 - 臺灣新浪網

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晉風粵韻，一見鍾「清」。9月6日，「行走的汾酒2020」走進廣州，開啟了一場美好生活與清香品質的融合盛典。

象徵著「中國酒魂」6000年血脈傳承的火炬，歷經在深圳、珠海、東莞三座城市傳遞后，來到了改革開放的前沿地廣州，並成功「點亮」了珠江。

汾酒與廣州歷史聯通。1915年巴拿馬萬國博覽會上，汾酒榮獲甲等大獎章併名揚海外，其出海的起點正是廣州。

如今，作為山西省新一輪國企改革的「排頭兵」，汾酒走進中國改革開放的先行地廣東，其目的就是，以改革創新的勇氣，「行走」的力量，重塑中國酒魂。

此次走進廣州，汾酒黨委書記、董事長李秋喜首次提出了「活態文化」戰略。他表示，汾酒文化既要著力於酒文化、品牌文化，更要在企業文化方面進行創造性轉化、創新性發展，讓汾酒「活態文化」成為中國酒魂復興時代的精神指引和內在動力。

「文化汾酒」喚醒中國酒魂

「一杯汾清酒，半部華夏史」。

汾酒擁有6000年釀造史、1500年名酒史、800年蒸餾史、300年品牌史，被譽為中國白酒產業的奠基者，傳承中國白酒文化的火炬手，中國白酒釀造技藝的教科書，見證中國白酒發展歷史的活化石，是「國酒之源、清香之祖、文化之根」。在源遠流長的延承中，汾酒蘊藏著無盡的文化密碼。其深厚的文化底蘊，是其他白酒難以匹敵的優勢。

早在6000年前的仰韶文化時期，杏花村的先民就使用「小口尖底瓮」進行釀酒生產了，4000年前的龍山文化時期，杏花村人就發明了「甗」（中國最早的「甑桶」），1500年前，在中國釀造酒還處於濁酒水平的時代，杏花村人大胆變革，使用了複雜的「清酒」工藝，其代表產品「汾清酒」成為當時的國家名酒、宮廷御酒；1300年前，杏花村人將乾和技術、蒸餾技術應用到酒的釀造中，創造出了卓越的杏花村白酒生產工藝。宋元時期，汾州羊羔酒走出國門，開創中國酒對外貿易先河；明清時期，隨著洪洞大移民和晉商崛起，將汾酒釀造工藝帶向了全國。

到了近現代，汾酒更是歷久而彌香，綻放出了無限的生機。從清光元年(1875年)杏花村開辦了中國具有資本主義性質的寶泉益酒坊，整合成義泉泳酒坊后獨領酒界風騷；從1915年汾酒獲得巴拿馬萬國博覽會最高獎甲等大獎章，到1919年中國第一個白酒股份制公司晉裕汾酒股份有限公司成立；從1924年中國白酒第一枚商標「高粱穗」牌汾酒商標註冊，到中國白酒業第一個全國市場網路形成；從汾酒成為中國共產黨在延安和西柏坡的重要場合用酒，到1949年慶祝中華人民共和國成立將汾酒送到開國大典的國宴上；從1949年新中國第一個地方國營酒廠的誕生，到1994年中國白酒第一股上市。汾酒的文化與歷史，讓人驚嘆。

然而，酒香也怕巷子深，汾酒不僅需要喚醒古老的酒文明，還需要注入新的文化內涵，才能觸動消費者。

「汾酒擁有一個體量超級的文化礦藏。」李秋喜認為，酒的核心是文化，汾酒的核心競爭力是文化，抓住了文化就找到了汾酒差異化競爭的途徑。只要把文化力轉化為營銷力，就是汾酒加速崛起的最佳道路。

於是，汾酒以前所未有的改革力度，加速引擎、雙箭齊發，將文化自信打造為汾酒改革和復興戰略的時代課題。一方面續寫「老字號」傳奇和「汾酒文化」傳承，高擎「文化汾酒」大旗；另一方面以這面文化旗幟逢山開路，以赤誠的文化情懷和精神信仰塑造「骨子裡的中國」，在波瀾壯闊的復興之路上繼往開來。

「活態文化」講述汾酒6000年歷史

如何講好汾酒故事，讓綿延千年的酒文化生動起來、豐富起來，被大眾了解和認知？2018年，汾酒按照「品質、文化、歷史」三位一體的文化傳播方式，以擁有6000年歷史的杏花村仰韶遺址為起點，東進鄭州、濟南，南下杭州、上海，北上呼和浩特、西至古都西安，2019年又開赴天津、北京、三亞，今年奔赴嶺南大地，並先後走進深圳市、珠海市、東莞市、廣州市，開啟了繼汾酒在明清大傳播之後的又一次里程碑式的「文化之旅」，完整地將「文化汾酒」展現於祖國壯麗山河。

作為中國白酒行業的超級IP——「行走的汾酒」，所到之處，傳承千年的汾酒釀造技藝，都被原汁原味地展現在消費者眼前，將博大精深的文化底蘊，真真切切傳遞到消費者心中，拉近了汾酒文化與當地消費者的情感溝通，也點燃了市場熱情，激發了市場能量。

今年，「行走的汾酒2020」進行了全方位升級，七天內接連開展了新聞發佈會、文化大講堂、名家對話、火炬傳遞、文化大巡展以及點亮珠江六大活動。

在被譽為廣東「會客廳」的花城廣場，汾酒運用現代化的聲光電技術，搭建起一座集視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺五種感官體驗為一體的「五感官體驗館」，讓觀眾沉浸於「一見鍾清」「清新悅耳」「暗香清嗅」「觸景生清」「清味雋永」所代表的五種感官體驗的場景中，感受汾酒悠久的歷史文化。

比如在聽覺體驗中，觀眾可聆聽到有關汾酒的詩詞朗讀、山西商人的叫賣、山西話的酒令等，讓他們從聲音層面了解汾酒內涵，感受山西文化；觸覺體驗中，觀眾能通過現場提供的釀酒原材料，近距離體會汾酒地道的原料品質……經過五感體驗，觀眾對汾酒的產品、故事有更多的了解。

活態文化的核心，就是對傳統文化的創造性轉化和創新性發展。「活態文化」最注重一個「活」字，公司以深厚的汾酒文化為引領，用多樣、立體的體驗，通過交互項目、VR視頻、文創產品等種種方式，進一步加深加固了汾酒與目標消費群體之間的情感聯繫。

如今，「行走」已經成為汾酒專屬的動作，彰顯了汾酒的力量，為汾酒的高質量與高速度發展，貢獻了「行走」力量，對行業也形成重要啟發。

執著「行走」汾酒加速復興

汾酒的復興，首先是文化的復興，汾酒文化是作為一種主導力量，領導了汾酒的復興。

消費升級時代背景下，「行走的汾酒」創新了與消費者互動的方式，拓展了消費者酒文化認知邊界，對汾酒「中國酒魂」這一特質以及汾酒優秀文化進行了傳承與傳播，貼近了消費者，也點燃了市場。

回顧汾酒三年來的「行走」，會發現汾酒正加速市場布局。

「行走的汾酒」所到之處，都藉助文化這一載體，進一步加深了與消費者之間的情感聯繫，同時通過文化與市場的互動，注入發展的新動能。數據顯示，「行走的汾酒」2018年走過的濟南、鄭州、杭州、呼和浩特、上海、西安六個城市，銷售業績均取得明顯增長，特別是在長三角核心地區的上海和浙江市場，銷售額分別比上年同期增長100%以上。、

汾酒「行走」過的城市，也多是全國或區域核心城市，對於周邊市場有較強輻射能力。如果把這些點連起來則可以發現，不難發現，汾酒正在華東、華中、華北、西北、華南等板塊「連點成面」。

按照汾酒2020年市場布局規劃，山西、京津冀、魯豫、陝蒙「1+3板塊」市場需求略有增長，江浙滬皖、粵閩瓊、兩湖、東北、西北「5小板塊」則要加大市場拓展力度，汾酒正以「廣度+深度」的方式深化市場布局。

「長江以南作為汾酒的戰略市場，是實現汾酒復興的重要支撐，對汾酒未來發展至關重要。」汾酒黨委書記、董事長李秋喜說，今年「行走的汾酒2020」走進廣州，目的就是進一步深化華南優勢。把華南作為戰略市場，未來三年平均增速達到55%。

汾酒的「行走」是一種傳承，一種發展，更是一種突破。

汾酒執著於「行走」，是一種對汾酒文化的高度自信，希望通過「萬里酒路」，講好汾酒故事，在市場上掀起新一輪的清香潮流、汾酒風暴，使汾酒成為世界第一文化名酒。（作者：楊波）

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