【茨城新聞】納豆 奥深い伝統的な発酵食品 - 茨城新聞

茨城県を代表する食材にまつわるあれこれを紹介していきます。1回目はご飯に合う納豆。大豆と納豆菌だけで造る伝統的な発酵食品は、水戸の名産として全国に知られ、健康食品として話題に上ることも多い県産品です。

納豆は県内各地で製造されて…

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April 05, 2020 at 03:02PM
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