2023/1/16 10:20
ダイエット中の人が味噌汁に入れるべき冬の食材を3つご紹介します。
ダイエット中は、「食物繊維」たっぷりの野菜と、代謝を高める手助けをする「タンパク質」を入れて、具沢山味噌汁にするとよいでしょう。
食物繊維は整腸作用だけではなく、食後血糖値の急上昇を抑制し、糖質の吸収をおだやかにする働きがあるので、太りにくい身体作りに役立ちます。
・カブ
・カリフラワー
・タラ
がおすすめです。
火の入れ方は、くたっとなるまで野菜を煮込むより食材に食感が残る程度に火を入れるのがおすすめです。
また、いつもより少し大きめに野菜を切りましょう。よく噛むことは、食欲のコントロールや食後のエネルギー代謝量の増加が報告されています。
簡単調理でダイエットにも役立つ「味噌汁」。食べる時間帯×入れる具材を工夫して、冬の体重管理にお役立てください。
以上、つやプラ からお届けしました。
編集者：いまトピ編集部
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