旅遊業、酒店業，都是香港重點產業，行業要可持續發展，需要吸引和栽培人才。今時今日，旅遊不單只是「食、買、玩」，而是講求可持續性，追求體驗，要感受當地獨有文化和風情；透過深度旅遊與社區聯繫，將會是行業未來一個重要路向。香港歷史文物保育建設有限公司推出為期6個月的酒店業青年領袖計劃，在大澳文物酒店為青年領袖在文物保育、可持續旅遊、酒店款待技能等方面提供全方位培訓。
接受全面培訓
今年酒店業青年領袖計劃在7月15日開始，10位參加計劃的青年領袖，會在接下來6個月，到香港首間獲得聯合國教科文組織（UNESCO）亞太區文物古蹟保護獎優異項目奬的大澳文物酒店接受全面培訓。各位青年領袖會在不同崗位學習酒店日常營運，裝備專業及實用技能，同時亦會參與籌辦一系列有關可持續旅遊和文物保育的社區項目，包括導賞團、節慶活動等。可持續旅遊是新興旅遊概念，而大澳這片享負盛名的水鄉，既有水上人家的獨特風情，又有建成於1902年、由舊大澳警署活化而成的大澳文物酒店。計劃為青年領袖提供學習及實踐平台，向到訪旅客展示這富歷史故事及欣賞價值的保育項目，饒有意義。
一眾青年領袖透過計劃，學習酒店營運及推廣可持續旅遊。
鼓勵年青人裝備自己
香港歷史文物保育建設有限公司董事黃永光先生表示：「酒店業青年領袖計劃提供全面平台，為有志投身酒店業及文化保育的青年朋友裝備專業及實用技能，亦有助本地年青人領略香港箇中獨特歷史及文化，與社區建立聯繫，服務社會。現時，全球面對挑戰，我們更需要傳遞正向態度，鼓勵青年朋友欣賞多元傳統，為未來做好準備。非常高興為青年朋友提供這機會，並期待他們為大澳文物酒店及社區注入新動力。」
計劃除教授酒店日常工作，亦鼓勵年青朋友參與社區工作。
推動本地旅遊
畢業於旅遊及會展管理科的麥俊謙認為，縱使目前全球旅遊業和酒店業面對嚴峻考驗，但卻是重塑本地旅遊的契機，「我希望可以提醒香港人，我們的家都有很多地方值得去探索。大澳充滿地道情懷，旅客可以從不同角度了解大澳文化及歷史。我對本地遊抱有憧憬，是參加計劃其中一個原因。」他亦指今年就業情況比較困難，對就業和前景都有些擔憂，參加這個計劃，對他有很大幫助。
麥俊謙對本地遊抱有憧憬，是參加計劃其中一個原因。
大澳人希望回饋社區
馮凱晴是應屆大專院校畢業生，亦是一位土生土長的大澳居民，參與這個計劃對她而言別具意義。「這座酒店對大澳居民來說非常重要，就像一座橋樑接通整個社區。」她表示酒店為大澳做了很多事，例如聯同多間組織在區內各處繪畫多幅壁畫，為社區加添藝術色彩；幾年前颱風吹襲後，大澳情況嚴重，酒店為居民提供大量物資，及時提供支援。「希望參加這個計劃，可以有更多機會與街坊聯繫，幫助更多有需要的人。」
大澳人馮凱晴，希望可以為社區貢獻更多。
了解更多旅遊和保育文化
大澳文物酒店建築設計融滙中西。保育過程中除活化歷史建築物，同時保留了社區故事和掌故。一眾青年領袖均期待透過跨部門在職培訓，學習不同範疇的工作知識，為推動文物保育出一分力，同時為未來裝備。
各位青年領袖在學習前台技巧。
大澳文物酒店充滿歷史價值，各位青年領袖當然要有透徹認識。
July 27, 2020 at 02:00PM
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【文化保育】酒店業青年領袖計劃培育酒店業及可持續旅遊人才 - 香港01
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